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Tender com Ervas
Ingredientes: 1 tender semi desossado (3,5 kg) 1/2 maço de salsinha picada 2 colheres (sopa) de manjericão picado 2 colheres (sopa) de alecrim picado 2 colheres (sopa) de hortelã picada 3 xícaras (chá)...
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Tender com Molho de Maracujá
Ingredientes: 1 tender médio 1 xícara (chá) de mel Cravo para decorar Molho de maracujá 2 xícaras (chá) de suco de maracujá 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de amido de milho Frutas...
View ArticleTender Light com Farofa de Gérmen de Trigo
Ingredientes: Tender: 1 tender bolinha temperado 6 fatias de abacaxi em cubos 1 manga em cubos 12 cerejas frescas sem caroço 4 colheres (sopa) de margarina light derretida 2 colheres (sopa) de molho...
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Tender ao Molho de Damasco 02
Ingredientes: 1 tender de 1,5 kg sem osso Marinada: 1 xícara (chá) de suco de abacaxi 1 lata de guaraná 2 paus de canela 2 estrelas de anis estrelado 1 folha de louro 2 xícaras (chá) de damascos seco ½...
View ArticleTender com Molho Picante e Pêssegos
Ingredientes: 1 tender (presunto defumado) 6 tomates médios sem pele e sem sementes 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados 1 cebola média picada 2...
View ArticlePresunto Assado com Açúcar Mascavo e Geléia de Damasco
Ingredientes: 1 presunto (5 kg) cozido defumado tipo tender 10 colheres (sopa) de açúcar mascavo 5 colheres (sopa) de geléia de damasco 1 colher (chá) de mostarda em pó Modo de Preparar: Pré-aqueça o...
View ArticlePresunto Caramelizado
Ingredientes: 1 presunto tipo tender de 3 kg Cobertura: 2 colheres (chá) de casca ralada de laranja 1 xícara (chá) de glucose de milho ¼ xícara (chá) de suco de limão 2 xícaras (chá) de suco de...
View ArticleTender ao Molho de Pitanga
Ingredientes: Tender: 1 tender semi desossado 1/2 xícara (chá) de cravo da índia 2 xícaras (chá) de suco concentrado de pitanga 1/4 xícara (chá) de mel de abelha ou glucose de milho Molho: 1 xícara...
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Tender com Laranja
Ingredientes: 1 tender bolinha, fatiado, 1/2 l de vinho branco 3 laranjas 2 colheres (sopa) de mel 1 tablete de caldo de legumes Modo de Preparar: Faça um caldo com todos os ingredientes, batendo-os no...
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Tender ao Molho de Tamarindo
Ingredientes: 1 tender semidesossado 2 colheres (sopa) de cravo-da-índia 600 g de polpa de tamarindo congelada ½ xícara (chá) de mel 1 ramo de alecrim fresco 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1...
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